วิธีชงชาอู่หลง

วิธีชงชาที่ถูกต้อง วิธีเก็บรักษาชา เกร็ดความรู้

วิธีชงชาที่ถูกต้อง

1. ใส่น้ำสะอาดปราศจากคลอรีน และน้ำเดือดไม่น้อยกว่า 100 องศาเซลเซียส ไม่ควรใช้น้ำแร่ชงชา

2. ใส่ชาจำนวน  1  ใน 3  ของภาชนะ

3. ภาชนะที่ชงชาที่ดี คือ อันดับ 1  เซรามิค  อันดับ 2 แก้ว  อันดับ 3   ดินเผาอย่างดี

4. น้ำแรกของใบชาไม่ควรดื่ม

5.  ควรดื่ม ครั้งที่ 2  แช่น้ำไว้  1  นาที  ครั้งที่ 3-4  ใส่น้ำแช่ 40 วินาที  ครั้งที่ 5-6  ใส่น้ำแช่ 20   วินาที  แต่คุณประโยชน์ของชามีอยู่เพียง  5  น้ำเท่านั้น           

6. ไม่ดื่มชาแช่  ชาค้างคืน  ชาที่ร้อนจัด  และชาที่เข้มเพราะจะทำให้ท้องผูก           

7. หากชาเหลือ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเทใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็น ไว้ดื่มได้  แต่ไม่ควรเกิน  5  วัน            

วิธีเก็บรักษาชา

1. ห้ามใช้มือหยิบใบชา และควรเก็บใบชาไว้ในถุงเพื่อรักษาคุณภาพของชา

2. ห้ามใช้ภาชนะพลาสติกใส่ใบชา  ควรใช้กระปุกสุญญากาศ

3. ใบชาที่ไม่แกะซองเก็บรักษาไว้ได้  2 - 3 ปี  หากแกะซองแล้วให้ดื่มภายใน 2-3 เดือน

แถมเกร็ดความรู้อีกนิดหน่อย

1. ชาที่ดีจะมีรสขมเล็กน้อย จากนั้นจะชุ่มคอเมื่อดื่ม

2. ชาที่ดีจะช่วยดับกลิ่นปากและช่วยลดเสมหะในคอได้

3. ช่วยล้างสิ่งที่เป็นพิษในร่างกายที่มากับอาหาร

 4. ไม่ควรดื่มชาในขณะท้องว่าง หรือดื่มกับยาทุกชนิดเพราะจะทำให้ยาเสื่อมคุณภาพได้